Рекомендации гастроэнтеролога по употреблению риса

Врач-гастроэнтеролог Люберецкой областной больницы Светлана Ильяшенко поделилась ценными рекомендациями относительно употребления риса. Это злаковое растение является одним из самых популярных продуктов в мире благодаря своей универсальности и питательной ценности.

Рис содержит много углеводов, что делает его отличным источником энергии. Однако важно учитывать, что не все виды риса одинаково полезны. Например, коричневый рис является более здоровым выбором по сравнению с белым, так как он содержит больше клетчатки и питательных веществ.

Светлана Ильяшенко рекомендует следующее:

• Выбирайте цельнозерновой рис, такой как коричневый или дикий, для получения максимальной пользы.
• Избегайте чрезмерного употребления риса, так как это может привести к избыточному потреблению калорий.
• Сочетайте рис с белками и овощами, чтобы сделать блюдо более сбалансированным.
• Приготовление риса на пару или в воде предпочтительнее, чем жарка, так как это сохраняет больше питательных веществ.

Также важно помнить о порциях. Рекомендуется не превышать размер порции, равный одной чашке готового риса, особенно если вы следите за своим весом.

Кроме того, Светлана Ильяшенко подчеркивает, что при выборе риса стоит обращать внимание на его происхождение и качество. Некоторые сорта могут содержать вредные вещества, такие как мышьяк, поэтому лучше выбирать органические варианты.

В заключение, рис — это вкусный и универсальный продукт, который может стать частью здорового питания при правильном подходе к его выбору и приготовлению.