Побольше йода и витамина D. Чем дополнить зимнее меню, чтобы поддержать здоровье?

Казалось бы, середина зимы, но в магазинах по-прежнему полно фруктов и ягод.

Казалось бы, середина зимы, но в магазинах по-прежнему полно фруктов и ягод. Ведь некоторые из них круглый год выращивают в теплицах, а многое привозят из теплых стран. Но как влияет такая перевозка на их качество? И какие вещества нужны нам зимой?

Начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева отметила: зимой жителям наших широт чаще всего не хватает витамина D и йода.

«Витамин D содержится в рыбе, а йод – в грецких орехах и фейхоа, – уточнила Раева. – Но в любое время года полезно иметь на столе йодированную соль».

Что касается фейхоа или, к примеру, выращенных на юге яблок, то нужно понимать, что перед перевозкой их особым образом обрабатывают. Но ничего страшного в этом нет.

«Такие фрукты либо хранят в газовой среде, либо покрывают защитными материалами, – объясняет специалист. – Это может быть воск, антимикробная, антигрибковая пропитка. Поэтому любые фрукты перед едой нужно тщательно вымыть. А если вы даете их ребенку, кожицу лучше срезать».

Те же фрукты и овощи со временем теряют часть витаминов, так что лучше не хранить их слишком долго. Исключение составляет квашеная капуста: содержание аскорбиновой кислоты в ней только растет.

Автор: Вера Агафонова

Последние новости

23 января в Подмосковье стартует цикл тематических приемов «Единой России» для участников СВО и членов их семей

Просмотров: 2 Об этом сообщила депутат Государственной Думы, руководитель региональной общественной приемной «Единой России» в Московской области Алла Полякова.

ЦКиИ Рузы приглашает на свой День рождения

Центр культуры и искусств Рузы приглашает всех желающих на праздничную программу 7 февраля в 17.00.

Юных ружан приглашают спеть по радио

На радиостанции «Милицейская волна» с 2025 года создаётся постоянная рубрика «Поют наши дети», посвященная детскому песенному творчеству.

Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество

Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи

Здесь вы можете узнать о лучших предложениях и выгодных условиях, чтобы купить квартиру в Подольске

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваш email не публикуется. Обязательные поля отмечены *